Kanada Alberta Üniversitesi'nden bilim adamları yumurtanın, tansiyon düşürücü ilaçların yaptığı etkiye benzer sonuçlar veren bir çeşit protein ürettiğini keşfetti.
Birkaç yıl öncesine kadar haftada üçten fazla yumurta yenmemesini tavsiye eden İngiliz sağlık kuruluşları, yeni bulgular ışığında yumurtanın sağlıklı olduğuna karar verdi.