Surrey Üniversitesi'nden bir ekip, araştırmalarının, çoğu insanın, sağlığına zarar verme korkusu taşımadan istediği kadar yumurta yiyebileceğini gösterdiğini söyledi. Yumurtayla ilgili yapılan diğer araştırmaları inceleyen bilim adamları, haftada üçten fazla yumurtanın sağlık için zararlı olduğu düşüncesinin hala yaygın olduğunu belirttiler.
YANLIŞ DÜŞÜNCE
Prof. Bruce Griffin, yumurtanın sağlıklı beslenmenin önemli bir parçasını oluşturduğunu belirterek 'Yumurta tüketimini kolesterol ve kalp hastalıklarıyla bağlantılandıran kökleşmiş yanlış düşüncenin düzeltilmesi gerekiyor' dedi.
PASTAYI KEKİ AZALTIN
Griffin halka, beslenmede yumurta sayısını azaltmasına gerek olmadığı, tam tersine 'doğanın bu en besleyici gıdalarından birini rahatlıkla beslenmesine dahil edebileceği' tavsiyesinde bulundu. İngiliz Kalp Vakfı'ndan Diyetisyen Victoria Taylor da, 'Kolesterolünüzü azaltmak istiyorsanız yağlı et, tam yağlı sütlü ürünler, kek, pasta gibi, doymuş yağların bulunduğu yiyecekleri azaltmalısınız' dedi.