Manavgatlılar Kurban Bayramı öncesi kurbanlık bıçak ve satırlarını bileyicilerine bileme yaptırıyor. İlçede bulunan 7 bıçak ve satır bileyicisi 5 gündür yoğun çalışıyor.
30 yıldır geçimini demir ustalığı ve bıçak bileyiciliği yaparak kazandığını belirten Bülent Öztürk, 3 gündür gece saat 24.00 sularına kadar çalıştığını söyledi. Kurbanlık bıçakları 1, satırları 1,5 YTL'ye kurban kesimine hazır hale getirdiğini belirten Öztürk, bileme bitince bıçağın ağzında metal tozu kalmaması için ayar taşında sürtme yaptığını söyledi. Öztürk, '3 gündür çok yoğun çalışıyorum. Günlük ortalama 250'ye yakın bıçak ve satıra keskin hale gelmesi için bileme yapıyorum. Bıçak ve satır bilemeyi yan iş olarak yapıyorum. İşimiz riskli. İşi bilmeyen bir kişi bıçağı kendisi bileyi yapmaya kalkışırsa parmaklarından olabilir.' diye konuştu.
Öte yandan Manavgat Tarım İlçe Müdürlüğü Veteriner Hekimi Cumali Bağcı, kesim yaparken hayvana eziyet edilmesi için kurban sahiplerinin kesim aletlerini keskin hale getirmesi gerektiğini kaydetti.
