Türkiye topraksız domates üretecek

Kayseri Şeker Fabrikası arazisinde oluşturulan 10 bin metrekarelik serada oluşturulan tam otomasyonlu sistemle, topraksız ortamda kaya yününde hormonsuz domates yetiştiriliyor. 1,2 milyon dolarlık yatırımda ısıtma sisteminde fabrikadan çıkan buharlar kullanılıyor.

Ağustos'ta dikilen domates fideleri bugün ilk meyvelerini verdi. 336 gün ürün alınabilen tesiste bugün 3 metre olan domates köklerinin önümüzdeki yıl Mayıs ayında yapılacak hasada 15 metreye ulaşacağı bildirildi. Günümüzde ayda 40 ton ürünün alındığı serada önümüzdeki dönemde 80 ton alınmasının hedeflendiği belirtildi. Domateslerin hiçbir kimyasal katkı maddesi kullanmadan doğal ortama yakın biyolojik üretim teknikleriyle üretiliyor. Serada hijyen kuralları da eksiksiz uygulanıyor. Galoşsuz içeri girilmezken enfeksiyon riski nedeniyle çıplak elle domates köklerine dokunulmamasına özen gösteriliyor.

Kayseri Şeker Fabrikası Yönetim Kurulu Başkanı Vedat Ali Özışık, seradaki domates üretimiyle ilgili düzenlediği basın toplantısında, tamamen topraksız bir ortamda kaya yünü üzerinde doğal domates üretimi gerçekleştirdiklerini söyledi. Serayla ileriye dönük projelerin ilkini gerçekleştirdiklerini belirten Özışık, Ağustos ayında yapılan fide dikimiyle başlanılan deneme üretimi çerçevesinde günümüzde 40 ton üretim yapıldığını, her fidan üzerinde yaklaşık 37 salkım olacağını, bir salkımda da 5 adet domates yetiştiğini kaydetti. Serada uyguladıkları üretim tekniğinin Türkiye'de Antalya'da nadiren uygulandığını anlatan Özışık, jeotermal kaynakları kullanarak yatırım yapmayı düşünenlere seslenerek, 'İç Anadolu Bölgesi'nde domatesin serada üretilebileceğini gösterdik. Seranın yakınında termal bölgeler bulunuyor. Fizibilite ve sera kurumu konusunda her türlü teknik desteği verebiliriz.' diye konuştu.

Vedat Ali Özışık, Kayseri Şeker Fabrikası yatırımlarından damızlık düve yetiştiriciliği projesini de İncesu Organize Sanayi Bölgesi'nde yürüttüklerini kaydetti.