Vücut için gerekli olan tuz tüketiminin fazlası idrarda kalsiyum atımını çoğalttığı için kemik kayıplarına yani osteoporoza yol açıyor. Tuzun vücutta su birikmesine de neden olduğunu söyleyen Yeditepe Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Zehra Akören, 'Kalp-damar hastalıkları oluşturabilen yüksek tansiyon ve diyabette tuzun sınırlandırılması veya tamamen diyetten çıkarılması gerekiyor. Çünkü fazla tuz şeker hastalarının şeker seviyelerinin yükselmesine neden olur' dedi.
Sodyumu azaltılmış tuz öneren Akören, 'Yiyecekler tuz yerine çeşitli baharatlar köri, karabiber, kimyon veya otlarla da lezzetlendirilebilir' diye konuştu.