The Independent gazetesinin haberine göre, the British Journal of Cancer da yayımlanan bir araştırma sebze ve meyve yönünden zengin, et ve süt ürünleri yönünden fakir olan Akdeniz diyetinin kansere karşı yüzde 22 oranında koruduğunu ortaya çıkardı.
8 yıl boyunca 26 bin Yunan erkek ve kadının katıldığı araştırmayı yürüten Harvard Üniversitesi profesörü Dimitrios Trichopoulos sadece birkaç Akdeniz tipi ürün tüketmenin kanser riskini azaltmada tek başına yeterli olmadığını, yüzde 22?lere varan korunmanın ancak geleneksel Akdeniz tipi bir diyeti benimsemekle mümkün olacağını açıkladı.
Buna göre;
FAZLA TÜKETİLMESİ GEREKENLER:
Sebze, meyve, tahıl (mercimek, bezelye, fasulye), mısır gevreği, tam tahıllı ekmek, zeytinyağı, balık
KAÇINILMASI GEREKENLER:
Kırmızı et ve süt ürünleri