Yaz aylarının ideal meyvesi: karpuz

Uzmanlar, bol su içmenin yanı sıra su oranı yüksek, enerji içeriği düşük bir meyve olan karpuzun bu mevsimde tüketilmesinin önemine dikkat çekiyor.

Özel Selçuklu Hastanesi Diyetisyeni Mevra Çimili, karpuzun içerdiği besin öğelerinden dolayı diğer yaz meyvelerine göre son derece faydalı olduğunu söyledi. C vitamini ve beta karoten içeren karpuzun kanser türlerine karşı koruyucu etkiye sahip olduğunu bildiren Çimili, içerdiği yüksek potasyum sayesinde de kan basıncını ve kalp fonsiyonlarını düzenlediğini anlattı.

Karpuzun kalp hastalıklarına karşı koruyucu olduğunu dile getiren Çimili, ancak böbrek hastalarının K (potasyum) yönünden karpuzu kontrol altında tüketmeleri gerektiğini hatırlattı. Su oranının yüksek olması dolayısıyla karpuzun böbreklere yük getirmeyeceğini anlatan Diyetisyen Çimili şunları kaydetti: 'Karpuz vücut ısısının artmasıyla oluşabilecek sıvı kaybını azaltarak dehidratasyondan (su kaybı) korur. İçerdiği lif sayesinde doygunluk hissini arttırır, bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Bağırsak kanserine karşı da koruyucu etkiye sahiptir. Karbonhidrat ve kalori içeriğinin diğer meyvelere göre düşük olması nedeniyle şeker hastalarının da tüketebilecekleri bir meyvedir.'

Diyetisyen Mevra Çimili'nin verdiği bilgiye göre, karpuzun 100 gramı yaklaşık 26 kalori içeriyor. Serinletici etkisi bulunması ve sıvı içeriğinin yüksek olması dolayısıyla mide bulantılarını bastırmak için hamilelere de karpuz önerdiklerini belirten Çimili, 'Karpuz mideyi rahatlatarak mide yanmalarına iyi gelmektedir. Son yapılan araştırmalarda karpuzun çekirdeğinde cucurbocitrin adlı maddenin olduğu ve böbrek ve kalp fonksiyonlarına yarar sağladığı açıklanmıştır' dedi.

Zayıflama diyetlerinin vazgeçilmez meyvesi olan karpuzun tüketiminde her besinde olduğu gibi aşırıya kaçılmaması gerektiğini vurgulayan Çimili şu uyarılarda bulundu: 'Meyve tüketiminde de diğer besinlerde olduğu gibi çeşitlilik sağlanmalı, tek yönlü beslenilmemelidir. Karpuzun bu özelliklerinden faydalanarak yapılan karpuz diyetleri tek çeşit besin içerdiği için diğer vitamin ve mineral eksikliklerine, ayrıca yüksek potasyum içermesinden dolayı aşırı tüketimi ile böbreklere yük yapabilir.'