Havuçtaki fiyat düşüşü ve nedenleri hakkında, Konya'nın Ereğli ilçesinde havuç üretim ve işletmesini yapan Yaka Group yetkilileri bilgi verdi.
Firma gıda Mühendisi Aytekin Ünlü, fiyatlardaki bu düşüşü şu şekilde açıkladı: 'Geçen sene Ereğli'de üretilen toplam havuç 35 bin ton iken, bu yıl 90 bin ton üretim gerçekleşmiştir. En önemli faktör olarak bunu sayabiliriz. Tabii ki başkaca nedenler de vardır. Mesela, devletin üretim konusunda koyduğu bir kota yok, bu da başka bir sebep. Ereğli toprakları özellikle siyah ve kaliteli havuç üretimine uygun bir alandır.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın, havuç üreticilerine destekte bulunması üretimdeki bu artışın temel sebeplerini oluştumuştur. Havuç, başta şalgam üretimi olmak üzere, doğal gıda boyası olarak kulanımı, anti kanserojen olması dolayısıyla araştırmalarda da sık sık kullanılmaktadır.'
CİHAN