SİYAH çayın diyabeti önleyebileceği belirlendi. İskoçya?daki Dundee Üniversitesi?nin araştırmasında, siyah çayın içinde bulunan ?theaflavin? ve ?thearubigin? maddelerinin ensülin hormonunun yerini tutabileceği tespit edildi. Siyah çayın bu özelliği sayesinde, hastalığın en yaygın türü olan 2?nci tip diyabeti önleyebileceği belirtildi.
DR. Graham Rena, çayın diyabet üzerindeki etkisi ile ilgili daha fazla araştırma yapılması gerektiğini belirterek, ?İnsanlar diyabetten kurtulacaklarını düşünerek çok fazla siyah çay içmeye başlamamalılar. Yeni bir tedavi yöntemine ulaşabilmek ya da beslenme tavsiyesi verebilmek için daha çok yolumuz var? dedi.