Özellikle salata malzemesi olarak kullanılan roka, koyu yeşil yapraklı bir bitki olarak tanımlanabilir. Kökeni Akdeniz'den olup, turpgiller familyasına aittir. Bunun yanı sıra roka, içerisinde bulunan mineral ve vitaminler sayesinde insan vücuduna oldukça iyi gelen bir içeriğe sahiptir. Peki, roka neye iyi gelir? İşte rokanın az bilinen faydaları...
Rokanın faydaları nelerdir?
- Kanın gereksinim duyduğu oksijenin değerini yükseltir.
- Hastalanmaya karşı bağışıklığı güçlü tutar.
- Vücut direncini arttırır.
- Göz ve diş sağlığına olumlu etkileri vardır.
- A vitamini açısından zengindir.
- Kemik sağlığına faydalıdır.
- Hafızayı geliştirir.
- Görme yeteneğini arttırıp, yaşlılık döneminde görme problemlerinin önüne geçer.
- Unutkanlık riskini en aza indirger.
- K vitamini açısından zenindir.
- Boğazda bulunan balgamı söker.
- Kanserli hücrelerin oluşumunu önler.
- Vücudun B vitamini gereksinimini karlılar.
- Üst solunum yolu rahatsızlıklarına iyi gelir.
- Vücutta bulunan toksini atar.
Roka neye iyi gelir?
Roka, zengin bir C vitamini kaynağıdır. A, K, P vitaminleri, glukozinolat, kalsiyum gibi mineraller ve vitaminleri içermektedir. K vitamini açısından büyük önem taşır ve 100 gramı günlük kişisel ihtiyacı karşılamaktadır. Son yıllarda besin değerinin yüksek olduğu anlaşıldığından Avrupa ve Amerika'da da tüketilmeye başlamıştır. Itırlı tadı sayesinde salatalara lezzet katan roka birçok hastalığa şifa olmaktadır.
