Kefir Nedir?
Kefir ne? Kefir, kefir mayası adı verilen özel bir maya kullanılarak sütün fermente edilmesiyle ortaya çıkan, tadı ekşimsi, ayran benzeri bir içecek olarak bilinmekte.
Kefirin Faydaları Neler?
- B12 vitamini ve diğer B grubu vitaminler sayesinde kan yapımına destek olur.
- Hafızayı güçlendirmeye yardımcı olur, unutkanlığı giderir.
- Kalp hastalıklarına karşı da koruyucudur.
- Yüksek kalsiyum oranı sayesinde kemik ve diş sağlığını korur
- Kilo vermeye yardımcıdır.
- Sağlıklı saçlar ve güzel bir cilde sahip olmayı sağlar.
- Vücutta fazla tuz tutumunu önleyerek böbrek hastalıkları, safra bozuklukları, sarılık, çeşitli enfeksiyonlar ve egzama tedavisinde de etkili.
- İyi bir probiyotik kaynağı olarak sindirim sisteminin düzenlenmesinde etkilidir.
- Sinirleri yatıştırıcı ve depresyondan kurtulmada destektir.
- Kefir tüketiminde hafif bir gevşeme ve uyku hali meydana gelir.
- Kefirin depresyonu azaltıcı etkisi bulunmakta.
- Kefir ayrıca, iştahsızlık, uykusuzluk, yorgunluk, halsizliğe de iyi gelir.
Kefirin Zararları
- Kefirin içinde aktif bir şekilde büyümeye devam eden bakteri ve mayalar bulunduğundan enfeksiyonlara da neden olabilir.
- Emziren ya da hamile kadınların da kefir içmeleri önerilmemektedir.
- Sindirim sistemi rahatsızlığı yaşayan ya da hastalığı olan kişilerin doktora danışarak kefir tüketmeleri gerekmekte.
Kefirin Kalorisi Ve Besin Değeri Ne?
Kefirin kalorisi ne? 1 bardak kefirde; 150 kalori, 8 gr yağ,4 gr şeker, 30 gr kolesterol,11gr protein ve 12 gram karbonhidrat vardır. A ve C vitamini bulunur. Kefirde ayrıca kalsiyum, potasyum ve sodyum içermektedir.