fıstık yer altında yetişir bu yüzden hasat sonrası yıkama işlemine tutulur iyi kurutulmazsa küf gelişir.
fıstık depolandığı alanda ısı ve neme maruz kalırsa küf gelişir
gelişen küf AFLATOKSİN üretir, bu yeryüzündeki en kuvvetli zehirlerden biridir.
aflatoksin bir mikotoksindir.
aflatoksin kanserojendir
fıstık ezmeleri aflatoksin yönünden test ediliyor mu?
fıstık ezmesi sanıldığı gibi Sağlıklı bir seçenek olmayabilir mi?
fıstık ayrıca yüksek oranda oksalat da içermektedir.
acaba fıstık alerjisi dediğimiz durum aslında aflatoksin zehirlenmesi olabilir mi?
Yorum Yap