Bal, Allah (CC) Kuran-ı Kerim'de mealen helal ve temiz olarak insanoğluna bahşettiği nimetlerden birisi. Bal lezzetli olduğu kadar sahip olduğu besleyici değer ve şifa edici özellikleri nedeniyle de tercih ediliyor. Piyasada orijinal ballar olduğu gibi taklit ve tağşiş olan ballar da oldukça fazla. Gözünü para hırsı bürümüş kişilerin helal gıdaya yaptığı bu taklit ve tağşişle insanlara sahte bal yediriliyor. Birçok gıdada olduğu gibi bala da kolaylıkla sahtekarlık yapılabiliyor. Gözünü para hırsı bürümüş düzenbazlar insanımıza en çok bal yerine bala benzeyen mısır şurubu yediriyor.
BELGESİ OLMAYAN VE KONTROLDEN GEÇMEYEN BALLARI ALMAYIN
Uzmanlar Türkiye'de çeşitli belgeler ve kontrollerden geçmemiş ürünler konusunda tüketicilerin dikkatli olmasını öneriyor. Aksi takdirde besleyici ve sağlıklı olan bal sağlığımızı da bozabilir. Uzmanlar balda sahtecilik yapılırken en bilinen yöntemin mısır şurubu olduğunu belirtiyor. Uzmanlara göre ülkemizde ucuz fiyatıyla mısır şurubu bal olarak satılıyor. Bal enzimi katılan ve çeşitli işlemler uygulanan mısır şurubu tam bal görünümü kazanıyor. Düşük maliyetli hileli ürün bala benzetilerek tüketiciye sunuluyor. Başka bir hile yöntemi de arıya şeker şurubu verilerek yapılıyor. Şeker şurubu verilen arı bu şurubu peteğe dolduruyor
TÜKETİCİ BİLİNCİ ŞART
Bala hiçbir katkı maddesi katılamayacağı ve balın insan sağlığını tehdit eden düzeyde hiçbir madde içeremeyeceği Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği'nde açıkça belirtilmesine rağmen gıda taklitçileri vatandaşa sahte bal satıyor. Tüketiciler bu konuda bilinçli olmalı ve belge ve kontrolleri yapılmış ballar tercih edilmeli. Hileli balın piyasada çok olması nedeniyle gerçek bal üreticisi de mağdur oluyor.
KATKI MADDELİ ÜRÜNLER BİRÇOK HASTALIĞA NEDEN OLUR
Uzmanlar, doğal olmayan balların kansere de neden olabileceğini belirtiyor. Balın içerisinde katkı maddeleri, gıda boyaları, aromatik katkı maddelerinin bulunmasının başta kanser olmak üzere birçok hastalığa da neden olabileceğini vurguluyor.
BALDAKİ HİLE SADECE LABORATUVAR SONUCU ORTAYA ÇIKAR
Balın gerçek olup olmadığını ancak laboratuvar araştırmaları sonucunda anlamanın mümkün olduğunu ifade eden uzmanlar, bir balın gerçek bir bal olup olmadığının çektiğinizde uzayıp uzamadığıyla ya da başka yöntemlerle anlaşılamayacağını belirtiyor.
Kaynak:Timeturk
Yorum Yap