Türkiye’de kuraklığın tarımsal üretim üzerindeki baskısı artarken, iklim koşullarına daha dayanıklı buğday çeşitlerinin geliştirilmesine yönelik çalışmalardan biri ilk ürününü verdi. Eskişehir Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından 2004 yılında ıslah çalışmalarına başlanan ve daha sonra ETİ, TÜBİTAK ve TAGEM iş birliğiyle geliştirilen Kanatlı Buğdayı’nın ilk tohumluk hasadı tamamlandı. Kurak koşullara dayanıklılığı ve farklı iklim şartlarına adaptasyon kabiliyetiyle öne çıkan çeşidin, özellikle bisküvilik buğday üretiminde kullanılması planlanıyor.
KURAKLIĞA KARŞI YERLİ TOHUM
İklim değişikliğinin beraberinde getirdiği yağış düzensizlikleri ve kuraklık, Türkiye'de buğday üretiminin geleceği açısından önemli risk başlıkları arasında bulunuyor. Kanatlı Buğdayı da bu koşullara daha dayanıklı bir üretim modeli oluşturmak amacıyla yürütülen uzun soluklu ıslah çalışmalarının sonucunda geliştirildi. Geçtiğimiz yıl çeşidin üretim haklarını alan ETİ, ilk hasadın ardından sertifikalı tohumluk üretimine geçmeyi planlıyor. Böylece çeşidin üretim alanlarının genişletilmesi hedefleniyor.
GIDA SANAYİSİ İÇİN HAMMADDE GÜVENCESİ
ETİ Global CEO’su Ercan Öz, Kanatlı Buğdayı projesine şirket olarak yaklaşık 10 yıl önce dahil olduklarını belirterek, kuraklık riskinin dayanıklı tohum çalışmalarını daha önemli hale getirdiğini söyledi. Öz, “Yaşanan kuraklık, geleneksel tarım modellerinin iklim krizine karşı ne kadar kırılgan olduğunu gösterdi” ifadelerini kullandı. Kanatlı Buğdayı'nın değişen iklim koşullarında kalitesini koruyabilecek bir çeşit olarak geliştirildiğini belirten Öz, yaygınlaşması halinde gıda sanayisi açısından daha sürdürülebilir bir hammadde kaynağı oluşturabileceğini söyledi. Buğday çeşidine, tarımsal üretime verdiği destek nedeniyle ETİ'nin kurucusu Firuz Kanatlı’nın adı verildi.
11 ÇİFTÇİYLE BAŞLADI, 350 BİN DEKARA ULAŞTI
ETİ'nin tarımsal üretimde uyguladığı sözleşmeli tarım modeli de geçen 15 yılda önemli ölçüde büyüdü. Şirketin verdiği bilgilere göre 11 çiftçi ve 1.800 dekarlık alanla başlayan sözleşmeli üretim bugün yaklaşık 350 bin dekarlık alana ulaştı. Model kapsamında üreticilere tohum, gübre ve bitki besleme ürünleri sağlanırken ziraat mühendisleri tarafından teknik destek veriliyor. Belirlenen kalite kriterlerini karşılayan ürünlere alım garantisi ve tarladan nakliye desteği de sunuluyor. Kanatlı Buğdayı'nın sertifikalı tohumluk üretiminin yaygınlaşmasıyla birlikte projenin bundan sonraki aşamasında, kuraklığa dayanıklı yerli çeşidin daha geniş üretim alanlarında çiftçiyle buluşturulması hedefleniyor.