Sosyal medyada paylaşılan 1935 yılına ait fotoğrafta, bir dönem İstanbul'un Topkapı, Bayrampaşa ve Yedikule ilçelerinde enginarın çok sevildiği hatırlatıldı. Fotoğrafta görülen kişi ise, bugünkü Fatih ilçesinin sınırları içerisinde kalan Edirnekapı'da 50 yıldır tarımla uğraşan Andon oğlu Dimitri adlı bir İstanbul Rum'u... Enginar yetiştiricisi, enginar kestiği sırada görüntülenmiş...
Mesela, Bayrampaşa enginarı aslında tüm Marmara Bölgesinde, özellikle de Bursa'da da yetişen bir enginar türü olarak geçiyor.
Bayrampaşa'nın enginar sembolü heykeli... Halk arasında “kocaman kelleli enginar” veya “sakız enginar” diye de anılan bu enginar, geçekten de diğer türlerden daha iri bir kelleye yani çiçek tablasına sahip.
Yorum Yap