Nureddin Yıldız hoca, kendisine sorulan 'helal gıda ile ilgili ölçümüz nasıl olmalı' sorusuna şu şekilde cevap verdi: 

"Sertifikalı ürünleri yeme titizliğiniz devam etmelidir ama bu hususta boşluk kalmayacak bir kurumumuzun olmadığını, ne yazık ki henüz olamayacağını da bilmelisiniz. Şöyle bir uygulama yapın:

a- Sertifika arayın.
b- Açık sakıncalı olmayanı bulmaya çalışın.
c- Zararsızı tercih edin.
d- Sıradan ve seviyesiz asla olmayın."