GEZİ



'Ankara'da Ne Yenir?' sorusuna yanıt arayanlar için birbirinden lezzetli yemekler

3 Ay Önce Yazıldı - 513 Kelime

Türkiye'nin başkenti ve 5,6 milyonluk nüfusuyla en kalabalık 2. şehri olan Ankara, her köşesinde sizi etkileyecek birçok farklı güzelliğe sahip. İşe ülkemizin en çok ziyaret edilen yapılarına sahip olan Ankara’ya yolunuz düştüğünde yemeden dönmemeniz gereken lezzetli yemekler…



30.03.2022 09:41:24

Ankara'da ne yenir? Eğer güzel bir lezzet şölenine hazırsanız ve bu soruların cevaplarını merak ediyorsanız işte Ankara'da yiyeceğiniz birbirinden harika yemekler…

Ankara Tava

Ankara Tava, Ankara'nın en eski ve yerel lezzetlerinden biridir. Bu yemek, Ankara'nın küçükbaş hayvan yetiştiriciliği ile ünlü ilçeleri olan Çubuk, Beypazarı, Kalecik, Polatlı ve Haymana'da yetiştirilen koyun ve kuzuların özellikle ön kol ve kaburgasından yapılır.

ankara-tava-pilavı-kalori

Tamtak Tirit

Tabanında ekmek dilimleri üstünde çemenle harmanlanmış kıyması ile unutamayacağınız bir tat olan Tamtak Tirit, uzun süre tadı damağınızda kalacak yöresel bir yemek.

tirit-7

Beypazarı Güveci

Taş fırınlarda hazırlanıp masanıza gelecek olan Beypazarı Güveci uzun sürse de tekrar tekrar yemek isteyeceğiniz bir tat. Yarım asrı geçkin bir geçmişe sahip olan bu lezzet yavaş pişse de bitmesi pek uzun sürmüyor. Dikkat edin de bu lezzeti tadarken parmaklarınızı yemeyin!

43baa589-d20e-b42b-764e-e6ebfc8dc20d

Efelek Sarması

Üçgen şeklinde sarılan bu sarmalar labada denilen bitkinin yaprağı kullanılarak elde ediliyor. Bahar aylarından yaz aylarına kadar toplayabileceğiniz bu bitki birçok yemeğin içine de girmekte. Yemlik cacığıyla birlikte de sunulan bu lezzeti olsa da yesek!

labada-sarmasi-tarifi

Beypazarı Kurusu

Hem uzun süre saklanabilen hem de bol tereyağlı ve biraz da tarçınlı olan bu lezzet çayların yanında kıtır kıtır tüketebileceğiniz mükemmel bir eşlikçi!

Meşhur_Beypazarı_Kurusu

Şibit Tatlısı

Ankara'nın vazgeçilmez bir tatlısı olan Şibit, yufkanın sac üzerinde pişirildikten sonra baklava şeklinde kesilmesi ve ardından yufkanın üzerine şerbetin dökülmesiyle elde edilen bir tatlı.

f4d8730a-049a-4f18-89b1-8483834fb0e5

Toyga Çorbası

Osmaniye gibi yörelerde de rastladığımız Toyga/ Toğga çorbasının içinde buğday, nohut, bulgur, yoğurdun ve taze nane bulunmaktadır. Genel olarak sıcak tüketilen bu lezzeti Ankara'ya gelmişken tatmayı unutmayın!

812x468-436621416911

Bu yazı Timeturk.com'dan alınmıştır.

YORUMLAR (0)

Doğrusöz

Tatlı olarak Ankara Höşmerimi ve katıhasidesini yememekte olmaz ! yemeklerden de Ankara döneri unutulmamalı.