Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Hatay kaytaz böreği ve Gaziantep lahmacununun Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili aldığını bildirdi. Böylece kaytaz böreği AB tescili alan 39'uncu, Gaziantep lahmacunu ise 40'ıncı Türk ürünü oldu.
Bakan Yumaklı, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda Türk mutfağının bereketinin sınırları aştığını vurguladı. Yumaklı, “Hatay'ın kaytaz böreği, Gaziantep'in lahmacunu artık AB coğrafi işaretiyle tescillendi. Bereketiyle gururumuz, tesciliyle markamız. Hayırlı olsun.” ifadelerini kullandı.
TÜRK MUTFAĞINA YENİ TESCİLLER
Avrupa Birliği'nin tescil kararıyla birlikte Türkiye'nin coğrafi işaretli ürün sayısı 40'a yükseldi. Hatay'ın geleneksel lezzeti olan kaytaz böreği, ince hamuru ve iç harcıyla öne çıkarken, Gaziantep lahmacunu da ince hamuru, özel baharat karışımı ve et oranıyla biliniyor.
AB'DEN GELEN ONAY
Coğrafi işaret tescili, ürünlerin üretim yöntemleriyle bölgesel kimliğinin korunmasını sağlarken, Türk mutfağının uluslararası alanda tanıtımına da katkı sunuyor. Böylece Hatay ve Gaziantep, Türkiye'nin gastronomi mirasında bir kez daha Avrupa düzeyinde tescillenmiş oldu.
aa