DİĞER İÇERİKLER

SOSYAL HESAPLAR

DOLAR

18,4191 ₺

EURO

17,8508 ₺

ALTIN

973,15 ₺

BİST

3.281,61 ₺

Tantuni Nasıl Yapılır? Kolay Tantuni Tarifi

Mersin usulü evde tantuni nasıl yapılır? Kolay tantuni tarifi nedir? Türkiye'nin Akdeniz Bölgesi'nde yer alan Mersin ilinin yöresel lezzetlerinden tantuni tarifi en çok merak edilen konular arasında yer almakta. Özellikle de tantuni severler tarafından evde tantuni nasıl yapılır? sorusunun cevabı araştırılmakta. Sizler için bu konuya ayrıntılı değineceğiz. İşte merak edilen tüm detaylar.

3 Saat Önce
2022-09-24 16:11:52

Mersin Et Tantuni

Malzemeler;

  • 600 gram dana eti
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 2 orta boy domates
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber
  • Sumak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Lavaş

Mersin Et Tantuni Tarifi Yapılışı;

  • Öncelikle evinizde bulunan eti doğrayıp, haşlayın.
  • Ardından sebzeleri doğrayın.
  • Kuru soğan ve maydanozları da nazikçe doğrayın.
  • Daha sonra soğan ve maydanozu karıştırıp, göz kararı kadar içerisine sumak ekleyin.
  • Sacın içine 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edin.
  • 1 su bardağı da suyumuzu koyalım. Ardından haşlanan etleri koyup göz kararı kadar toz biber ve tuz atalım.
  • Ardından çevirelim. Çevirdikten sonra saca lavaşları tek tek sırayla kapatıp ekmekleri yağlayalım.
  • Yağlanan ekmeklerimizi tabaklara alıp önce kenarda duran domates ve soğan, maydanoz, sumak karışımından içerisine yayın.
  • Üzerine pişen etlerden ilave edin.
  • Ardından dürümleri sıkıca saralım.
  • Bütün etleri paylaştırdıktan sonra dürümleri saca koyup önlü arkalı sacın yağıyla hafif bir şekilde kızartalım.
  • Kızartıldıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Tavuk Tantuni Tarifi

Malzemeler

Salata için;

 

  • 1 adet soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 adet domates
  • Sumak

Tavuk için;

  • 1 adet tavuk göğsü
  • 1 adet lavaş
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı toz biber

Tavuk tantuni yapılışı;

  • Tavuk tantuniye ilk önce salata yapımı ile başlanır.
  • Salata için soğan piyazlık doğranır.
  • İçerisine tuz eklenir.
  • Maydanoz kıyılır ve domates küp küp doğranır.
  • Daha sonra tuz ve sumakla karıştırılır.
  • Salata ile işimiz bittikten sonra sıra tavuğa gelir.
  • Tavuk göğsü küçük parçalar halinde doğranır.
  • Tavuklarımız su da haşlanmaya bırakılır.
  • Haşlanan tavuk suyundan iyice süzülür.
  • Tavaya sıvı yağ alınır, üzerine toz biber dökülür ve tavuklar eklenir.
  • Tavaya su, tuz ve karabiber eklenerek iyice karıştırılır.
  • Son olaraktan da lavaş içerisine yapmış olduğunuz salata ve tavuk koyularak sarılır. Afiyet olsun.
.

YORUMLAR (0)

Görüş Bildir Bizimle Paylaş