Balık, vitamin, mineral bakımından çok zengin bir gıdadır. Ayrıca beynimizin kullandığı omega yağ asitlerince çok zengindir. Balıkları mevsiminde tüketerek vücuda yararlarından daha iyi bir şekilde faydalanmanız mümkündür.
Balık etinin besin değeri nedir?
Balık eti, folik asit, fosfor, kalsiyum, iyot ve selenyum gibi minerallerden zengindir. B grubu vitaminlerden tiamin(B1), niasin (B3), pridoksin (B6), B12 ve yağda eriyen vitaminlerden A ve D'nin iyi kaynakları olduğu kabul edilir. Balık eti iyi bir protein kaynağıdır.
Peki hangi ayda hangi balıklar soframızda olmalı?
Ocak Ayı
Uskumru, lüfer, palamut ve istavrit, çinekop, tekir, kefal, kırlangıç ocak ayında lezzetle tüketilebilir.
Şubat Ayı
Kalkan, tekir, gümüş, hamsi, izmarit, kalkan, mersin, torik, kefal, levrek şubat ayında lezzetle tüketilebilir.
Mart Ayı
Gümüş, izmarit, mezgit , kalkan, kaya balığı, mezgit, kefal, levrek, yayın mart ayında lezzetle tüketilebilir.
Nisan Ayı
Gümüş, izmarit, kalkan, mersin, barbun, levrek, kefal, kaya balığı nisan ayında lezzetle tüketilebilir.
Mayıs Ayı
Gümüş, izmarit, mercan, mersin, mezgit, levrek, kaya balığı mayıs ayında lezzetle tüketilebilir.
Haziran Ayı
Mercan, akya, kaya balığı, mersin, orkinos, orfoz, sardalya mayıs ayında lezzetle tüketilebilir.
Temmuz Ayı
Sardalya, çinekop, sarıağız, akya, orkinos, kaya balığı, trança, sinarit, istavrit temmuz ayında lezzetle tüketilebilir.
Ağustos Ayı
Çinekop, sarıağız, sinarit, kaya balığı, orkinos, sarıkanat, istavrit ağustos ayında lezzetle tüketilebilir.
Eylül Ayı
Kılıç, sardalya, lüfer, kolyoz, izmarit, barbun, çinekop, çipura, uskumru, kılıç, ve kırlangıç eylül ayında lezzetle tüketilebilir.
Ekim Ayı
Barbunya, çipura, kılıç, levrek, lüfer, tekir, sardalya, palamut, orfoz, traça ekim ayında lezzetle tüketilebilir.
Kasım Ayı
Lüfer, palamut, orfoz, sarıağız, tekir, torik, uskumru, kefal, sazan, yayın kasım ayında lezzetle tüketilebilir.
Aralık Ayı
Uskumru, lüfer, palamut, torik, tekir, hamsi aralık ayında lezzetle tüketilebilir.
