Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 2,5 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Pirinçleri ıslatmak için;
- Pirinçlerin üzerini geçecek kadar ılık su
- Tuz
Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pilav yapımı için öncelikle pirinci bol su ile yıkayın.
- Pilavı uygun bir kaba alarak üzerini geçecek kadar ılık su ilave edin.
- Pilavınıza birazda tuz ilave edip karıştırın.
- Ardından 15-20 dakika kadar bekletin.
- Daha sonra pirinçlerinizi yıkayarak suyunu iyice süzün.
- Nişastası gidene kadar iyice yıkayın.
- Daha sonra tencerede tereyağını eritip suyu süzülmüş pirinci ilave edin.
- Tencere 4-5 dakika kadar iyice kavurun.
- Pirinçler kavrulduktan sonra sıcak su ekleyin.
- Son olarak tuzu ilave edin.
- Pilavınızın kapağı kapalı bir şekilde önce yüksek ateşte pişmeye bırakın.
- Üzerindeki suyu çekip pilavın üzerinde nokta nokta delikler oluştuğunda kısık ateşe alalım.
- Pirinçler yumuşayıp suyu tamamen çekene kadar iyice pişirelim.
- Pişen pilavı ocaktan alıp 10-15 dk. dinlendirelim.
- Daha sonra tahta kaşık ile karıştırarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
-
Pirinç pilavı, mutfakların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, doğru tekniklerle hazırlandığında tane tane ve lezzetli bir kıvama ulaşıyor. Pilav yapımında pirincin nişastasını gidermek için iyice yıkanması ve kavurma aşamasının iyi yapılması önemli püf noktaları arasında yer alıyor. Ayrıca, pişirme sürecinde kısık ateşte demlendirilmesi ve dinlendirilmesi, pilavın ideal kıvamına ulaşmasını sağlıyor. Doğru oranlarla yapılan pilav, sofralarda ana yemeklerin en iyi eşlikçilerinden biri olmaya devam ediyor.
Yorum Yap