Gelinim Mutfakta'nın 24 Ağustos Pazartesi bölümünde yeni haftanın ilk yemeği Yaz Püreli Kıyma Sepeti oldu.
YAZ PÜRELİ KIYMA SEPETİ MALZEMELER
Kıyma Harcı İçin:
400 gram kıyma, 1 adet soğan, 1 adet yeşil biber, 1 adet domates, 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Püresi İçin:
4-5 adet patates, 1 yemek kaşığı tereyağı, yarım çay bardağı süt, muskat
Üzeri İçin:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
YAZ PÜRELİ KIYMA SEPETİ YAPILIŞI
Patatesleri haşlayıp ezin. Tereyağı, süt ve tuz ekleyerek püre yapın. Soğan ve biberi kavurduktan sonra kıymayı ekleyin. Salça ve küp doğranmış domatesi ekleyip baharat ekleyin.
Küçük kaselere püreyi kenarları yüksek olacak şekilde sepet biçiminde yerleştirip ortasını çukur bırakın. Çukur kısımlara kıymalı harcı doldurup üzerlerine kaşar peyniri serpin. 200 derecede 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!