Gelinim Mutfakta'nın 30 Eylül Çarşamba bölümünde günün yemeği Tavuklu Çiftlik Çanağı oldu.
TAVUKLU ÇİFTLİK ÇANAĞI MALZEMELER
Çanaklar için: 4 adet patates, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber
Tavuklu harç için: 300 gram kuşbaşı tavuk göğsü, 1 soğan, 1 yeşil biber, 1 kırmızı biber, 1 domates, 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
TAVUKLU ÇİFTLİK ÇANAĞI YAPILIŞI
Patatesleri haşlayıp ezin. İçine tereyağı, yumurta, galeta unu, tuz ve karabiber ekleyin. Parçalar alıp ortalarını açarak çanak şekli verin. 200 derecede 15 dakika kızartın. Tavukları küp doğrayıp sıvı yağda suyunu çekene kadar pişirin. Soğan, biber, salça, domates ve baharatları ekleyin. Hazır harcı çanaklara koyun, üzerine kaşar serpin ve tekrar fırına verin.
