Gelinim Mutfakta'nın 5 Haziran Cuma bölümünde haftanın final tarifi belli oldu: Sarımsaklı Tepsi Pilavı! Hem lezzetli hem doyurucu bu tarifi sizler için derledik.
SARIMSAKLI TEPSİ PİLAVI MALZEMELERİ
- 2 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 baş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
SARIMSAKLI TEPSİ PİLAVI NASIL YAPILIR?
Önce pirinci iyice yıkayıp süzün. Bunun yanı sıra sarımsakların kabuklarını soyarak dişlere ayırın.
Tavaya tereyağı ve sıvı yağı alarak eritin. Pirinci ilave edip kavurun. Ardından tuz, karabiber ve kekiği ekleyerek baharatları harmanlayın.
Kavrulan pirinç karışımını fırın tepsisine alın ve üzerine tavuk suyunu dökün. Dolayısıyla pilav fırında pişeceği için tavuk suyu kullanmak lezzeti önemli ölçüde artıracak.
Püf noktası: Daha yoğun bir sarımsak aroması istiyorsanız sarımsakların yarısını pilavın üzerinde bırakabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında pirinçler suyu çekene kadar pişirin.
Sıcak servis edin. Afiyet olsun!