Gelinim Mutfakta'nın 21 Ağustos Cuma bölümünde haftanın final yemeği Kıymalı Beğendili Et Sote oldu.
KIYMALI BEĞENDİLİ ET SOTE MALZEMELER
Et Sote İçin:
300 gram kuşbaşı dana eti, 150 gram kıyma, 1 adet soğan, 2 adet yeşil biber, 1 adet kapya biber, 2 adet domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Beğendisi İçin:
3 adet patlıcan, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 1 su bardağı süt
KIYMALI BEĞENDİLİ ET SOTE YAPILIŞI
Patlıcanları közleyip ince ince doğrayın. Soğanları kavurduktan sonra kıymayı ekleyin. Ardından kuşbaşı eti ilave edin. Biberleri ekleyip kavurun. Salçayı ve doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber koyup sıcak su dökün.
Beğendi için tereyağını eritip unu ekleyin. Sütü ekleyin. Közlenmiş patlıcanları ilave edip baharat ekleyin. Kaşar peyniri eriyince sıcak servis edin.
Afiyet olsun!