Gelinim Mutfakta'nın 17 Eylül Perşembe bölümünde günün lezzeti İncir Pastası oldu.
İNCİR PASTASI MALZEMELER
Kek için: 8-10 adet kuru incir, 1 su bardağı sıcak su, 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin
Muhallebisi için: 2,5 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 4 yemek kaşığı şeker, 1 paket vanilin, 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için: Ceviz, incir dilimleri
İNCİR PASTASI YAPILIŞI
Kuru incirleri küçük doğrayıp sıcak suda bekletin. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Ceviz ve incirleri ilave edin. Yağlanmış borcama döküp 170 derecede pişirin. Muhallebi için süt, un, nişasta ve şekeri karıştırıp vanilin ve tereyağı ekleyin. Pastanın üzerine muhallebiyi yayıp incir dilimleriyle süsleyin.
Afiyet olsun!