Tarım ve Orman Bakanlığı'nın hazırladığı Türk Gıda Kodeksi Et Tebliği Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
ET ÜRÜNLERİNDE NELER YASAKLANDI?
Et ürünlerine soya, nişasta gibi dolgu maddelerinin eklenmesi yasaklandı. Sucuk, pastırma ve kavurma gibi geleneksel ürünlerde tütsüleme ile fıstık ve peynir gibi çeşni maddelerinin kullanımı da engellendi.
DÖNERDE ETİKET ZORUNLU
Dönerin üretim şekline göre etikette "yaprak döner", "yaprak-kıyma döner" veya "kıyma döner" ibaresinin yer alması zorunlu hale getirildi.
TAVUK DÖNERDE YAĞ ORANI DÜŞTÜ
Hazırlanmış kanatlı eti dönerindeki yağ oranı yüzde 20'den yüzde 15'e indirildi.
BAKAN YUMAKLI'DAN AÇIKLAMA
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı şunları söyledi:
"Ürün ağırlığını artırmak için etin içine soya ve nişasta katılması gibi uygulamalara son veriyoruz. Dönerimizi 'yaprak' ve 'kıyma' olarak şeffafça etiketliyoruz."
Uyum süresi: Mevcut işletmelerin 31 Mart 2027'ye kadar yeni kurallara uyum sağlaması gerekiyor.