Eroğlu 1961 yılında Aksaray ilinde dünyaya geldi. Türkiye'de ticaretin kalbi olan İstanbul'a 1976 senesinde gelmiş ve Mithat Giyim ile konfeksiyon sektörüne atılmıştır. Kardeşleri ile birlikte 1983 senesinde kendi atölyesini ve Eroğlu şirketini hayata geçirmiştir. Tekstilde ilk etapta takım elbise yapımı ile başlayıp Colin's Jeans olarak başarısını sürdürmüştür. 1994 senesinde ürünlerini yurtdışına pazarlayan firma, 1998 senesinde ise İstanbul Avcılar'da seri üretim için fabrika kurmuştur. 2001 senesinde ise Çorlu'da açtıkları fabrika ile günümüze kadar kazançlı yatırımlarını sürdürmüştür.
1997 yıllında Eroğlu ailesi tarafından kurulan Eroğlu İnşaat, konut, alışveriş merkezi ve ticari gayrimenkul projeleri yapmıştır. Bugüne kadar Beylikdüzü, Ümraniye, Merter, Kâğıthane, Florya, Büyükçekmece, Küçükçekmece, Seyrantepe, Tekirdağ, Antalya ve Bursa'da projeler geliştirdi.
Eroğlu İnşaat, 2008'de açılan ve Hollandalı Corio tarafından satın alınan Tekira AVM'nin iş geliştirme ve inşaat süreçlerini yönetiyor. Ümraniye Akkom Ofis Park projesini 2009 yılında hayata geçiren Eroğlu, Oksizen Konakları'nı 2010 yılında teslim etmiştir.
İstanbul Lounge projelerine başlayan firma, 2011 yılında İstanbul Lounge 2, Yenimoda Evleri, Platform Merter, Florya Ekşinar Konakları, Ofishane, Bursa Harmony Towers projelerinin yapımına başlamıştır. 2012 yılında ise Erasta Antalya projesine ve Seyrantepe'deki yeni projesine başlamıştır.
İş hayatına Colin's ve Loft'la atılan Nurettin Eroğlu, Eroğlu Holding bünyesinde bu iki firmada yer alıyor. 1997 yılında 115 bin metrekare kapalı alana sahip olan Ers Örme Sanayi'yi inşa etmiştir. Ardından 2003 yılında Colin's ve Loft'un 45 bin metrekareye sahip olan fabrikalarını kurmuştur. Sırasıyla da konut, avm, ofis projeleri yapmaya devam etmiştir.
