Türkiye'de son dönemde yaşana yüksek enflasyon ve ekonomik gerçeklerden kopuk fiyatlama davranışı en çok yeme-içme sektöründe kendini gösteriyor. Dar gelirli için dışarıda yemek yemek artık çok lüks oldu. Öyle ki bir big meçin fiyatı ülkemizde 7,85 dolara kadar çıkmış durumda.
Big Mac fiyatlarında Türkiye'de yüzde 224 artış
Küresel Big Mac Endeksi'ne göre Türkiye, dünyanın en pahalı hamburgerini yiyen ülkeler arasına girmiş durumda. 2022 başından bu yana dünyada Big Mac fiyatları ortalama yüzde 25 artarken, Türkiye'deki artış yüzde 224'e ulaştı. Yani aynı hamburger, Türkiye'de küresel ortalamanın neredeyse dokuz katı hızla pahalandı. Bu durum, yalnızca kur ve enflasyonla değil, genel yaşam maliyetleriyle birlikte değerlendirilince daha da çarpıcı bir hâl alıyor.
Türkiye'de Big Mac'in fiyatı 7,85 dolara kadar çıkmış durumda
Küresel Big Mac Endeksi'ne göre Türkiye'de Big Mac'in fiyatı 7,85 dolara kadar çıkmış durumda. Kişi başına milli gelirin yaklaşık 18 bin dolar olduğu Türkiye, bu fiyatla dünyanın en pahalı ülkeleri arasına giriyor. Buna karşılık kişi başına gelirin 92 bin dolar olduğu ABD'de aynı ürün 6,12 dolara satılıyor.
İsviçre'de kişi başına gelir 118 bin dolar seviyesinde ve Big Mac fiyatı 9,08 dolar. Gelir Türkiye'nin yaklaşık altı katı olmasına rağmen fiyat farkı oldukça sınırlı. Uruguay'da ise kişi başına gelir 24 bin dolar civarında olmasına rağmen Big Mac 8,76 dolardan satılıyor. Türkiye'nin daha düşük gelirle bu ülkeye neredeyse aynı fiyat seviyesinde olması, dışarıda yeme maliyetinin gelirle bağının koptuğunu gösteriyor.
Bir hamburger için 2-2,5 saat mesai
Türkiye'de asgari ücretle çalışan bir kişi için 330 liralık bir Big Mac, yaklaşık 2 ila 2,5 saatlik mesaiye karşılık geliyor. ABD'de ve birçok Avrupa ülkesinde ise aynı ürünü almak için 25-30 dakikalık bir mesai yeterli oluyor. Türkiye'de bir hamburger yemek için ciddi bir zaman ve emek sarf etmek gerekiyor.
Dışarıda yemek lüks oldu
Dışarıda yemek yemek artık lüks oldu. Son dönemde yayımlanan veriler ve sektör temsilcilerinin açıklamaları, evde yapılan yemek ile restorandaki fiyatlar arasındaki farkın adeta uçuruma dönüştüğünü ortaya koyuyor. Uzmanlara göre bu tabloyu yalnızca gıda fiyatlarıyla açıklamak mümkün değil. Restoranlarda yüksek kâr beklentisi, artan kira giderleri, enerji maliyetleri ve işçilik ücretlerindeki sert yükseliş de fiyatları yukarı çeken temel unsurlar arasında yer alıyor.
Kaynak: Türkiye Gazetesi
