Aksaray'da, Türk mutfağının vazgeçilmezi olan beyaz fasulyenin hasadına başlandı. Bu yıl 25 bin dekar alanda ekimi yapılan fasulyeden 2 bin 800 ton ürün bekleniyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Nejdet Demir, fasulyenin yüksek kalitesi ve verimi hakkında detaylar verdi.
ASULYE HASADI BAŞLADI
Aksaray'da beyaz fasulyenin hasadına başlandı. İl Tarım ve Orman Müdürü "Nejdet Demir, kış sofralarının vazgeçilmez yemeği kuru fasulyenin hasadının başladığını ve bu yıl üreticilerin iyi bir sezon geçirdiğini" belirtti.
FASULYE VERİMİ VE FİYATLARI
"Tarlada kilosu 35-40 liraya gidiyor. Aksaray fasulyesi, Tuz Gölü havzasının etkisiyle hem pişmesi hem de damak tadı olarak ülkemizde aranan fasulyelerden biri" diyen Demir, "Dekardan 300 ile 500 kilo verim bekliyoruz" şeklinde konuştu.
ÜRETİM PLANLAMASI VE DESTEKLER
Aksaray'da beyaz fasulye üretimi "Türkiye genelinde 7'nci sırada yer alıyor". 25 bin dekar alanda yapılan ekim, tarım bakanlığınca desteklenmiş ve çiftçilere yüzde 70 hibeli tohum verilmiştir. "Kuru fasulye, stratejik bir ürün olup tarım alanlarının etkin kullanımı için önemlidir" diyen Demir, fasulyenin ülke çapında değer gördüğünü vurguladı.