TIMETURK | DÜNYA | Omega 3 ihtiyacını karşılamada 'Mikroalgler' besin kaynağı olacak

Omega 3 ihtiyacını karşılamada 'Mikroalgler' besin kaynağı olacak

Mikroalgler artan insan nüfusunun besin ihtiyacını karşılamada devrim yaratacak bir besin kaynağı. Bugüne kadar pek bilinmeyen ve kullanılmayan bu mikroskobik yosunlar özellikle omega 3 yağ asidi açısından oldukça zengin. Omega 3 yağ asidinin antioksidan özelliği dolayısıyla, mikroalgler kozmetik sektörünün de oldukça ilgisini çekiyor.