Hüsnüye Erdoğan, 5 Mayıs 1965 yılında Konya'da doğdu.
Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun olduktan sonra Konya, Giresun ve Van'da doktorluk yaptı.
25. ve 26. Dönem AK Parti Konya Milletvekili seçilen Erdoğan; TBMM Sağlık, Aile, Çalışma ve Sosyal İşler Komisyonu üyesi, Kadın Erkek Fırsat Eşitliği Komisyonu üyesi, Türkiye-Karadağ Parlamentolararası Dostluk Grubu Başkanlığı görevlerinde bulundu.
Hüsnüye Erdoğan, evli ve iki çocuk annesidir.