Yeni sezon cevizde hasadın bitmesiyle birlikte serbest piyasada fiyatlar netleşti. 18 Ekim 2026 tarihi itibarıyla kabuklu cevizde borsa verileri, üretici ve perakende fiyatları arasında makas açıldı. En düşük borsa fiyatı 162 TL olurken, kalitesine göre paketli ürünlerde fiyat 370 TL'ye kadar çıkıyor.
GENEL PİYASA VE ÜRETİCİ ORTALAMASI NE KADAR?
Borsa ve serbest piyasa ortalamalarına göre kabuklu cevizde genel aralık 162 TL ile 235 TL/kg seviyesinde seyrediyor. Üreticiden toptan çıkış fiyatı ise ortalama 180 TL ile 185 TL/kg olarak işlem görüyor. Bu fiyatlar toptan ve dökme satışlar için geçerli.
CHANDLER CEVİZDE BÖLGESEL FİYAT FARKI
En çok yetiştirilen çeşit olan Chandler'da bölgeye göre fiyat değişiyor:
Amasya / Taşova'da kuru kabuklu Chandler toptan 275 TL, perakende 330 TL/kg'dan satılıyor.
İstanbul / Maltepe'de aynı ürün toptan 300 TL, perakende 370 TL/kg'a yükselirken ithal kabuklu ceviz 200 TL/kg seviyesinde.
Sinop'ta Chandler tipi kuru kabuklu ceviz toptan 300 TL, perakende 350 TL/kg bandında.
Kaliteli, elenmiş ve paketli üretici listelerinde Chandler ve Howard cinsi 440 TL ile 460 TL/kg aralığında yer alıyor.
KIRMIZI İÇLİ CEVİZDE FİYAT 500 TL'YE YAKLAŞTI
Özel çeşitlerde fiyat daha yüksek. Livermore cinsi olarak bilinen kırmızı içli kabuklu cevizde güncel perakende fiyatı 480 TL ile 500 TL/kg arasında değişiyor. Uzmanlar fiyat farkının nedenini çeşit, randıman, kurutma kalitesi ve paketleme olarak açıklıyor.
GÜNCEL KABUKLU CEVİZ FİYAT LİSTESİ - 18 EKİM 2026
18 Ekim 2026 kabuklu ceviz fiyat listesi güncellendi
Güncel kabuklu ceviz fiyat listesi - 18 Ekim 2026
Genel borsa aralığı (Kabuklu): 162 TL - 235 TL / kg
Üretici / Toptan ortalama: 180 TL - 185 TL / kg
Chandler (Amasya / Taşova - Kuru kabuklu): Toptan 275 TL / Perakende 330 TL
Chandler (İstanbul / Maltepe - Kuru kabuklu): Toptan 300 TL / Perakende 370 TL
İthal Kabuklu Ceviz (İstanbul / Maltepe): 200 TL / kg
Chandler (Sinop - Kuru kabuklu): Toptan 300 TL / Perakende 350 TL
Chandler / Howard (Paketli üretici liste fiyatı): 440 TL - 460 TL / kg
Livermore (Kırmızı içli çeşit): 480 TL - 500 TL / kg
Tokat Almus: Taze kabuklu ceviz 180 TL/kg
Edirne Uzunköprü: Taze ceviz 180 TL/kg
Afyonkarahisar Hocalar: Beyaz iç veren ceviz 190 TL/kg
Yozgat Kadışehri: Tonajlı kabuklu ceviz 190 TL/kg
NOT: Fiyatlar kalite, randıman paketleme gibi nedenlerle farklılık gösterebiliyor.
