Derneğin kurucu başkanı Selahiddin Nas, TÜYAP Fuar Alanı'ndaki toplantıda, yöresel içeceğin pazar payını artırmak için çalışacaklarını söyledi.
Türkiye'de şalgam sanayinin gelişmesi, büyümesi ve modern tesislerde üretilmesini hedeflediklerini belirten Nas, şöyle konuştu:
"Yüzyıllar öncesine dayanan ve Çukurova sofralarının vazgeçilmezi şalgam, artık dünyanın tercih ettiği, büyük keyifle içtiği içecek olma yolunda. Evlerde fıçılarda yapılan ve kendine has tadı olan şalgam, artık modern makinelerle el değmeden aynı tat ve lezzette üretilip, şişeleniyor. Uluslararası içecek olma yolunda hızla ilerleyen şalgamı, sağlıklı ve profesyonel yöntemle üretip, tüketiciyle buluşturmak için bir araya geldik. Sektörün önemli markalarının bir araya gelerek kurduğu ŞALGAM-DER, üreticinin sorunlarını da çözmeyi amaçlıyor."
