Sibel Özdemir, Sivas'ta 1979 yılında doğdu.
Özdemir, Marmara Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İktisat bölümünden mezun oldu.
Yüksek lisans eğitimini Galatasaray Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü İşletme alanında tamamladı.
2013 yılında Marmara Üniversitesi Uluslararası Ekonomi alanında doktor unvanını aldı.
2012 yılı İstanbul İl Başkanlığı seçimlerinde il delegeliği görevinde bulundu.
2011 yılı Genel Seçimlerinde İstanbul İl Başkanlığının proje ekibine katıldı. Seçime yönelik projelerin hazırlanması çalışmalarında görev aldı.
7 Haziran 2015 Genel Seçimleri Cumhuriyet Halk Partisi 25. Dönem milletvekili adayı oldu.
