Eritilmiş bitter çikolatayla yoğun bir tadını hiisettiren mozaik pasta çikolata krizi gelenler için pratik tariflerden biri.
MOZAİK PASTANIN MALZEMELERİ
125 gram margarin
1 paket krema
(soğuk)2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı pudra şekeri
(3 yemek kaşığı toz şeker kullanabilirsiniz)1,5 paket petibör bisküvi
100 gr. bitter çikolata
Üzeri için:
1 çay bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
YAPILIŞI
Pötibör bisküvileri gelişigüzel kırarak ufak parçalara ayırın ve oval bir kaba aktarın.
Pudra şekeri, krema ve kakaoyu çırpın. Çırptığınız karışıma azar azar yağı ilave edin ve karışım homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin. Bisküvileri harca bulayın.
Alüminyum folyoyu mutfak tezgahınızın üzerine açın. Mozaik pasta harcını üzerine yerleştirin.
Folyoyu iki taraftan kapatarak pastanıza piramit şeklini verin. Pürüzsüz bir şekil alması için yan taraflarını bir spatula yardımıyla bastırarak düzeltin.
Kolay dilimlenebilmesi için; mozaik pastayı buzdolabında 2- 3 saat kadar bekletin.
Dilimledikten sonra rendelenmiş Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.
