Dolar

32,5841

Euro

34,8396

Altın

2.494,91

Bist

9.663,75

Kilis'te salça telaşı başladı

Kilis'te vatandaşlar, domates salçasını kendi elleriyle evlerinde yapmayı tercih ediyor.

4 Yıl Önce Güncellendi

2020-07-08 10:45:21

Kilis'te salça telaşı başladı
Kilis'te vatandaşlar, domates salçasını kendi elleriyle evlerinde yapmayı tercih ediyor.

Kilisli hanımlar, yerli domatesin piyasaya çıkmasından sonra salça yapma geleneğini yüzyıllardan beri sürdürüyor. Kilis'te, bahçelerden toplanan domatesler, odun ateşinde kaynatıldıktan sonra tepsilere dökülerek güneşte suyunun çekilmesinden sonra iyice katılaşan domates salçaları bidonlara doldurularak, tüketilmek üzere buz dolaplarına veya serin yerlere kaldırılıyor.

Kilisli ev hanımları, yüz yıllardan beri gelenek olarak süren salça yapma alışkanlığını sürdürürken, dışarıdan hazır yapılan fabrikasyon salçalarının kentte tercih edilmediği bildirildi.

Haber Ara