SON HABERLER
Sol Ok
Sağ Ok
ANASAYFAGÜNDEMPOLİTİKADÜNYAGÜNCELEKONOMİYAŞAMGEZİSPORRAMAZANÇEVİRİSAĞLIKKÜLTÜRFOTOVİDEO

Kaburga dolması tarifi

Bayramlarda, özel günlerde görkemli sofralar için bir tarif: Kaburga dolması

Kaburga dolması tarifi
3.1.2018 01:59:04

Kaburga dolması  baharatları, tereyağı ve olmazsa olmazı bademiyle miğdelere taht kuruyor.

KABURGA DOLMASININ MALZEMELERİ 

1,5 kilo kaburga eti

Yarım çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı karabiber

3 bardak su

İç pilav malzemeleri:

1 bardak pirinç

2 çorba kaşığı tereyağı

1 çay bardağı badem rendesi

Yarım demet maydanoz

1 bardak su

2 çay kaşığı pul biber

1 çorba kaşığı reyhan

Yarım çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

İç pilav için tereyağını tencereye alın. Pirinç ve bademi kavurun. Yarısını kenara alıp diğer yarısına su ve tuz ekleyerek pişmeye bırakın. Pilavınız olunca kenara ayırın. Diğer yarısına ince kıyılmış maydanoz, pul biber, karabiber ve reyhan ilave edip iyice karıştırdıktan sonra iki pirinç karışımına birbiriyle karıştırın.

Kaburganın içine pilavı doldurup iple sıkıca sararak bağlayın. Bir tencereye aldığınız kaburgayı 2 saat kadar haşlayıp sudan çıkarın. Üzerine terayağı ve salça sürüp önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yarım saat pişirin. İpleri kesip üzerine kızgın tereyağı dökün.


        YORUM YAZ
    Foto Galeriler Videolar Yazarlar Günün Özeti
    TİMETÜRK SON HABERLER
    ÇOK OKUNANLAR
    TİMETÜRK AJANS HABERLERİ
    SON YORUMLANANLAR