DİĞER İÇERİKLER

SOSYAL HESAPLAR

Etli türlü tarifi

Türk mutfağının vazgeçilmez yemekleri arasında yer alan etli türlü hem lezzetli hem de yapımı kolay yemekler arasında yer alıyor.

4 Yıl Önce
2017-10-13 16:38:06

Etli türlü, sebze ve etin karışımıyla ortaya çıkan nefis lezzetlerden biri. Evde bulunan sebzelere eklenen et sofraları şenlendiriyor. Ortaya harika bir yemeğin çıkmasını sağlıyor.

ETLÜ TÜRLÜ İÇİN MALZEMELER

200 gr kuşbaşı doğranmış et

1 tane patlıcan

1 tane kabak

2 tane patates

¼ kg fasulye

2 tane yeşil biber

1 tane kırmızı biber

3 tane domates

1 kaşık biber salçası

1 tane soğan

2 diş sarımsak

Sıvı yağ

Tuz

YAPILIŞI

Düdüklü tencerenin içine sıvıyağı koyun ve ısıtmaya başlayın. Üzerine eti ve  küp küp doğranmış soğanları atın ve kavurun. Daha sonra biberleri de doğrayıp atın. Soğan ve biberler kavrulduktan sonra salçayı ve domatesi de üzerine ekleyin.

Daha sonra sırasıyla patlıcan, kabak, fasulye, patatesi de doğrayıp üzerine atın. Sarımsağı rendeleyip ekleyin. Tuzunu ve üzerini geçmeyecek suyunu da ekledikten sonra kapağını kapatın .20-25 dakika da yemek hazır olacaktır.

ETLİ TÜRLÜNÜN PÜF NOKTALARI

Türlüyü yaparken biber salçası kullanılması yemeğe lezzet katar.

Baharatlar bu yemeğin en önemli kısmıdır.

Yemeği yaparken çok karıştırmamanız sebzelerin ezilmemesini sağlar.

Sebzeler önceden sirkeli suda yıkanabilir.

Ocağın altını çok açmadan kısık ateşte pişirilmelidir.

 

 

 

Bu yazı Timeturk.com'dan alınmıştır.

YORUMLAR (0)

Görüş Bildir Bizimle Paylaş