Türkiye'nin önemli lahana üretim merkezlerinden olan Niğde'de '1. Lahana Festivali' düzenlendi. Bor Belediyesi ve Lahana Birliği tarafından Kaynarca İlkokulu'nda gerçekleştirilen organizasyonda konuşan İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay bir lahana tarlasını gezerek çiftçilerle sohbet etti.
Daha sonra programda konuşma yapan Karatay, lahananın birçok hastalığı önlediğini kaydetti.
'KIŞIN BOL BOL YİYİN'
Lahananın kışın tüketilmesi gerektiğini belirten Prof. Dr. Karatay, şöyle konuştu:
"Dünyanın en önemli, en sağlıklı yiyeceği lahanadır. Doğal olarak ev turşusu yapıldığı zaman, camın içinde, turşu da en doğal probiyotiktir. Kışın bol bol lahana yiyin, bol bol lahana çorbası için, çocukları alıştırın bol bol lahana çorbası içsinler. O zaman hastalanmazsınız. Lahananın her türlü yemeğini yiyebilirsiniz. Ama lahananın turşusu dünyanın en önemli tıbbi malzemelerinden biridir. Kanser olmanızı önler, kalp hastası olmanızı önler, alzaymır olmanızı önler, karaciğerinizin yağını giderir, şekerinizi düzenler."
ÜRETİCİ ALTINÖZ: PAZARLAMADA SIKINTI ÇEKİYORUZ
Üreticilerden Vedat Altınöz ise etkinlikten duyduğu memnuniyeti dile getirerek "Böyle bir etkinliğe ihtiyacımız vardı. Yetiştirmesini çok iyi biliyoruz lahananın ama pazarlamada sıkıntı çekiyoruz. Bu sıkıntıyı da böyle etkinliklerle gidermeye çalışacağız" ifadelerini kullandı.
