Bu yıl 45'incisi düzenlenen fuara 65 ülkeden bin 513 firma katılıyor. Fuarın basın broşüründe, katılımcı ülkeler listesinde Türkiye altıncı sırada bulunuyor.
Bu yıl fuarın trendleri arasında helal, doğal, alerji dostu, şekersiz, el yapımı ürünler yer alıyor.
İstanbul İhracatçılar Birliği Genel Sekreterliği yaklaşık 51 firma ile milli katılım organizasyonu gerçekleştiriyor.
Şekerli Mamuller Tanıtım Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Hidayet Kadiroğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 2015 stratejisinin belli olduğunu ve bu stratejiyi yıl boyunca yaklaşık 50 fuar ve etkinlikte kullanacaklarını ifade etti.
Kadiroğlu, bu yıl ki konseptin "Turkish Deligt, Turkish Coffe" konsepti Delightland çatısı altında toplanılan ürünlerden oluştuğunu, bunlar arasında da lokum, şekerleme, çikolata ve Türk kahvesi bulunduğunu kaydetti.
Türk çikolata ve şekerleme sanayisinin dünyada 16. sırada olduğuna işaret eden Kadiroğlu, sektörün geçen yıl 2,7 milyar dolar ihracat yaptığını ifade etti.
Türkiye şekerleme sanayisinin 2023 hedefinin 10 milyar dolar ihracat olduğunu vurgulayan Kadiroğlu, 'Bunun için her yıl yüzde 20 büyümeliyiz. O zaman 2023'te dünya sıralamasında ilk 10 içerisine girebiliriz' dedi.
Kadiroğlu, 2014 yılında şekerleme sektöründeki şirketlerin çok ciddi işler yaptığını bildirerek, geçen yıl yüzde 8 büyüyen sektörün, Türkiye'nin 2,5 katı büyüme elde ettiğini dile getirdi.
Şekerleme sektörünün cari açığın ilacı olduğunu savunan Kadiroğlu, sektörün çok önemsenmesi, devlet ve hükümet bazında korunması gerektiğini söyledi.
Kadiroğlu, Türkiye'nin bölgede kategorik anlamda ürün belirleyen, yenilik ve yatırım yapan ülke olduğuna değinerek, ülke olarak en büyük handikaplarının 2014'te çevre ülkelerde yaşanan sıkıntılar olduğunu vurguladı.
Hidayet Kadiroğlu, '2014'te Irak darbesi yedik. Libya'da, Yemen'de ciddi problemler yaşadık. Suriye'yi hepimiz biliyoruz. Geçen yıl yüzde 20 büyüme stratejimiz yüzde 8'de kaldı. Yarı yarıya hedeften geri düşmüş olduk. Sektör olarak verdiğimiz sözün arkasında durabilmek için elimizden geleni yapacağız, gerçekleştiremesek de bu yolda öleceğiz' diye konuştu.
Avrupa bölgesinden avroya geçişle ilgili ciddi bir baskı olduğunu anlatan Kadiroğlu, şöyle devam etti:
'Maliyetlerden dolayı komşu ülkelerde devalüasyonlar yaşandı. Bizden fiyat indirimi bekliyorlar. Sektör fedakarlık yaparak işlerin düşmemesi, hedeflerin tutması adına kafa kafaya belkide zararına mal satar durumda. Rusya'ya uygulanan yaptırımlar çikolata ve şekerlemeyi kapsamıyor. Rusya, Ukrayna'dan 700 milyon dolarlık şekerleme alımı yapıyordu. Biz, 'bunu doldurabilir miyiz?' diye ümitlenmişken, birden Rusya ekonomisinde devalüasyon oldu. Mal satmakta Rusya pazarı daralmış durumda. Bunu da açabilmenin yollarını arıyoruz. Bu konuda çalışmalarımız devam ediyor."
ISM fuarı, 4 Şubat'a kadar ziyaretçilere açık kalacak.
